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About us

Lanificio Cucina è un’osteria moderna che ridefinisce l’esperienza del gusto attraverso la rivisitazione e la sperimentazione dei sapori.

Un luogo dove degustare percorsi gastronomici di alta qualità, con calma e senza formalismi, confrontarsi con piccole realtà vitivinicole di grande valore, e bere cocktail gradevolmente dosati, realizzati da barman cultori nell’arte della miscelazione.

Misura, creatività e attenzione al particolare sono le chiavi per interpretare l’atmosfera che si respira. L’essenzialità ordinata nella presentazione del piatto si lega all’arredo vintage che cambia continuamente, le ampie vetrate affacciate su un angolo incontaminato della città fanno da sfondo a un ambiente caldo e vivo.

Orari di apertura: tutti i giorni, tranne il sabato, dalle 12.30 alle 14.45 . A cena tutti i giorni dalle 20.00 alle 23.00.
Servizio di caffetteria: dal lunedì al venerdì dalle ore 9.30 alle ore 18.00
Servizio di cocktail bar: dal giovedì al sabato dalle 18.00 alle 2.00.

Sulle sponde dell’Aniene, la nostra moderna osteria, dopo 10 anni di rivisitazioni e sperimentazioni del gusto classico, con attenzione ai dettagli e creatività nella degustazione dei percorsi gastronomici, ospita un pop-up corner dedicato alla cucina orientale.

L’idea di osteria moderna che ci contraddistingue da anni, non verrà messa da parte, bensì ospiterà e coesisterà con una nuova cultura.

La nostra nuova cucina a vista ospiterà Rogerio Matsumoto, chef di San Paolo del Brasile di origini giapponesi che negli ultimi 13 anni ha portato in Italia, in diversi e noti ristoranti di Sushi e Fusion, la sua esperienza multiculturale in cucina.

Lo chef Leonardo Orchi, resident storico del Lanificio Cucina, torna a riproporre un’idea di Osteria 2.0 per non obliare la tradizionale cucina italiana.

Tab_Cucina_CocktailIl cocktail bar è lo spazio del Lanificio Cucina dedicato all’aperitivo e a occasioni che richiedono intimità, durante la cena e il dopocena. Un angolo conviviale che preferisce sentori armoniosi, rotondi, speziati a gusti complessi, predilige aromi noti ma poco utilizzati nella moderna mixologia, esalta il legame di fiducia con il barman per stimolare gli avventori a bere di gusto.

La lista dei cocktail racconta di viaggi attraverso paesi, culture, profumi attraverso l’arte della miscelazione, dalle origini fino alle ultime tendenze. Infusi, estratti e sciroppi – tutti rigorosamente fatti in casa – si accostano ai migliori distillati per rivisitare i grandi classici. I cocktail sono accompagnati con un piatto composto da tre assaggi: bocconi di comfort food come polpette al sugo, supplì di baccalà, yahtzee di maiale, pasta sfoglia con spuma di mortadella, chicken pills, mini cotolette di pesce e altre proposte del giorno.

Orari di apertura: dal giovedì al sabato dalle 19.00 alle 24.00.

Tab_Cucina_BarDal mattino all’ora del tè è aperta la caffetteria del Lanificio Cucina, il confortevole angolo bar dove gustare dolci colazioni, pranzi veloci, sfiziose merende sorseggiando delicati infusi o centrifughe espresse.

A colazione si gustano caffè e cornetti, pasticceria secca e mignon, torte, crostate, succhi bio.
A pranzo si aggiungono panini assortiti per veri gourmand, insalate di cereali e di stagione, centrifugati.
Il relax del pomeriggio si accompagna con tè, caldo o freddo, granite e cremolati fatti in casa, sfizi dolci e salati.

Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 09.30 alle 18.00.

Tutte le sale del ristorante Lanificio Cucina sono disponibili come location per ospitare i vostri eventi privati.
Dalle ricorrenze ufficiali alle occasioni speciali al Lanificio Cucina potrai festeggiare con gusto.

Matrimoni, battesimi, lauree e cene aziendali, ma anche compleanni o momenti da ricordare, il nostro staff saprà consigliarvi al meglio con professionalità e discrezione, consigliandovi nella scelta del menù e di ogni piccolo particolare.

Che sia un aperitivo a buffet o una cena seduta, la qualità delle pietanze è un valore fondamentale. La creatività, la misura, l’attenzione alla materia prima e l’esperienza acquisita nel campo della ristorazione si miscelano in gustose proposte menu adatte a ogni palato.

Info: cucina@lanificio.com